Łosoś w sobie koperkowym z warzywami z patelni

Hejka!

Ponieważ dziś jest piątek przyrządziłam rybę. Łososia J Uwielbiam go z moim drugim brzuszkiem, szczególnie z sosem koperkowym i takiego właśnie przyrządziłam. Do tego dodałam warzywa na patelni z równie ulubionymi przez nas pomidorami suszonymi J 

To danie w zasadzie nie wymaga wiele roboty, ale po kolei.

Składniki:

- 2 paczki świeżego łososia (ja kupiłam w Lidlu),

- sok z cytryny,

- pieprz, sól, przyprawa do ryby,

- warzywa z worka.

Sos:

- śmietana 18%,

- koperek,

- kostka rosołowa,

- łyżka masła,

- łyżka mąki

Wykonanie:

Łososia myje, odsączam w ręcznik kuchenny, wycinam spód, przyprawiam z obydwu stron, polewam sokiem z cytryny, nacieram rybkę. Daję na rozgrzaną oliwę, smażę z dwóch stron.

W między czasie na patelnie wyrzucam warzywa, smażę, doprawiam (z reguły przyprawa jest już gotowa w opakowaniu).

Robię sosik do rybki:

Przygotowuję zasmażkę (masło z mąką „przysmażam” w rondelku), rozpuszczam w szklance gorącej wody kostkę rosołową, wlewam to potem do zasmażki. Następnie dodaję śmietanę i pokrojony koperek, całość duszę, polewam sosikiem rybkę i gotowe J.

Voila!

Sosik:

Całość:

Pycha!