Kotleto-pulpety w sosie pomidorowym

Pomysł na obiad zaczerpnęłam z przepisów „Biedronkowych” J Są to dwa przepisy zmieszane ze sobą.

Składniki:

Kotlety:

-250 g mielonego mięsa (wychodzi z tego 4 kotlety, czyli po dwa na dwa brzuszki J ),

-  jajko,

-1 ząbek czosnku,

- bułka tarta,

- 1 cebula,

- ok. 150-200 g pieczarek.

Sos pomidorowy:

- kostka rosołowa,

- koncentrat pomidorowy,

- zioła prowansalskie,

- papryka.

Wykonanie:

Do mielonego mięsa wbić jajeczko, dodać posiekaną drobno cebulę, czosnek i bułkę tartą, wyrobić wszystko ręką.

Przygotowujemy farsz:

Pieczarki pokroić na drobne kawałki, cebulkę w kostkę. Smażyć na patelni na masełku, aż do przyrumienienia.

Z mięsa uformować kulki, lekko je spłaszczyć i włożyć do środka nadzienie pieczarkowe. Skleić, aby farsz był w środku. Kotlety obtoczyć w bułce tartej, smażyć na oleju z każdej strony ok 5 minut. 

 Przygotowujemy sos: kostkę rosołową rozpuszczamy w gorącej wodzie, dodajemy koncentratu pomidorowego, doprawiamy przyprawami i mieszamy.

Kotlety polać sosem pomidorowym:). Ja podawałam z ziemniaczkami.