ZIELONY MAKARON

Teraz będzie coś wegetariańskiego J Powrót do makaronów, bo dawno ich nie było, a są zdecydowanym faworytem moim i mojego drugiego brzuszka J

Pora na „zielony makaron” J

Przepis - znowu od mojej Anny z Krakowa:)

Zwykle robię go w wersji  z brokułem, tym razem zrobiłam ze szpinakiem. Dodam jeszcze, że po raz pierwszy robiłam ze świeżym, a nie mrożonym J Wyszło podobnie, równie pysznie J

Do dzieła!

Składniki:

- makaron penne (czyli najulubieńszy z ulubieńszych ;D ),

- ser lazur pleśniowy niebieski lub turkusowy,

- śmietana 18 % (na dwa brzuszki wystarczy mała),

- 2-3 ząbki czosnku,

- oliwa z oliwek,

- szpinak świeży, bądź mrożony, lub też brokuł.

Wykonanie:

Wykonanie jest banalne i szybkie, a samo danie niewiele kosztuje!

Gotuję makaron w lekko osolonej wodzie. Szpinak świeży myje, odcinam nóżki, kroję.

Na patelni rozgrzewam oliwę, dodaję do niej pokrojone ząbki czosnku, ale uważam, żeby się nie przypaliły, dodaję do tego szpinak. 

 Momentalnie z "góry zieleniny” zrobi mi się "malutka sterta" zaledwie J. 

Szpinak bardzo szybko się kurczy. Podduszam go ok 2 minut.

Następnie ściągam patelnię z gazu, czekam chwilkę i dodaję śmietanę oraz pokrojony ser lazur. Całość mieszam, czekam aż się ser roztopi.

Ugotowany makaron odcedzam, następnie dodaję do przygotowane sosu na patelnię, całość mieszam.

I gotowe!

Pychota!

Wersja z brokułem:

Po umyciu brokułu wycinam z niego same „różyczki”, daję do osolonej, gotującej się wody, gotuję ok 8 min. Brokuł ma nie być przegotowany, może być nawet lekko niedogotowany. Następnie wyciągam go z wody, czekam aż ostygnie. Potem ucieram go na tarce.

Sos przygotowuję podobnie jak w sytuacji ze szpinakiem:  oliwa- czosnek, śmietana- ser. Następnie do tego dodaję utartego brokułu J I potem całość mieszam z makaronem J. Jak dla mnie rewelacjaJ

Drugi brzuszek się zajada! \m/